Тиквички с ориз

on

За мен истински вкусната храна е добре направената постна храна. Ето защо едно лято преди няколко години, когато всички зеленчуци бяха пресни и домашни /особено когато имам и баба и дядо с градина/ реших да си направя “лято в тенджера”.

Наскоро майка ми дойде на гости и тиквички с ориз звучеше като добра идея за вечеря, която да е много вкусна, но и бърза защото трябваше да я приготвя след работа, когато наистина с нищо не ми се занимава.

И така, смея да твърдя, че се получи много добре и всички, дори месоядните членове на семейството, харесаха тиквичките ми с ориз.

Необоходими продукти:

  • 500 гр. тиквички / на кубчета/
  • 2 червени чушки / на кубчета/
  • 3 големи моркова / на ситно, или ако искате ги настържете/
  • 4 връзки пресен лук
  • 2 връзки пресен чесън
  • 1 връзка магданоз
  • 1 връзка копър
  • 1 ч.ч. ориз
  • 2 домата /на кубчета/
  • сол, черен и червен пипер
  • 2 с.л. масло

Начин на приготвяне:

  1. Задушаваме морковите и чушките за 5 минути
  2. Добавяме нарязания лук и чесън и отново задушаваме, като разбъркваме от време на време за 5-10 мин
  3. Добавяме тиквичките и разбъркваме добре докато започнат да омекват
  4. Добавяме вода така че да покрие тиквичките и щом заври добавяме ориза /предварително измит и изцеден/
  5. Разбъркваме от време на време докато ориза изпие водата и стане готов / ако всичката вода е изчезнала, а оризът все още не е готов добавяйте докато омекне/
  6. На този етап добавяме всички подправки /на вкус/ както и доматите нарязани на ситно /можете и да ги настържете, или да използвате доматено пюре/
  7. Добавяме копърът и магданозът нарязани на ститно, както и маслото 🙂

DSC01377

-К.

Източник: http://recepti.gotvach.bg/r-53641-Тиквички_с_домати_и_ориз

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s