Баба е майстор на това да прави от нищо нещо и да си измисля рецепти с наличните в хладилника и в килера продукти.

Тази нейна идея е много, много вкусен сладкиш с ябълки, който можете да направите набързо и да му се наслаждавате в продължение на няколко дни, или пък да занесете на приятели, колеги и да сте стигурни, че ще стигне за всички.

Необходими продукти за плънката:

• 5-6 големи ябълки
• 1/2 ч.ч захар
• кората от половин лимон
• 1 ч.л. канела

Необходими продукти за блата:

• 3 яйца
• 1 1/2 ч.ч. кисело мляко
• 2 1/2 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч. захар
• кората от половин лимон
• 1 ч.л. ванилия (или едно пакетче ванилия)
• 1 ч.л. сода бикарбонат

Начин на приготвяне:

1. Обелваме и настъргваме ябълките
2. Поставяме ги в тензух и изстискваме много хубаво, така че да не остане много сок в тях
3. Към изстисканите ябълки добавяме захарта, канелата, лимонената кора и разбъркваме добре, оставяме на страна.
4. В тава, която предварително сме покрили с кухненска хартия, изсипваме половината смес за блата и печем на 200 градуса, докато повърхността стане леко златиста, но не до пълното опичане на блата
5. Изсипваме цялата ябълкова смес върху горещия блат и заливаме с втората половина от сместа за блата
6. Печем докато придобие хубава златиста коричка, а ако мушнем клечка за зъби в центъра, тя трябва да излезе чиста.

-К.