Баба е майстор на това да прави от нищо нещо и да си измисля рецепти с наличните в хладилника и в килера продукти.
Тази нейна идея е много, много вкусен сладкиш с ябълки, който можете да направите набързо и да му се наслаждавате в продължение на няколко дни, или пък да занесете на приятели, колеги и да сте стигурни, че ще стигне за всички.
Необходими продукти за плънката:
- 5-6 големи ябълки
- 1/2 ч.ч захар
- кората от половин лимон
- 1 ч.л. канела
Необходими продукти за блата:
- 3 яйца
- 1 1/2 ч.ч. кисело мляко
- 2 1/2 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. захар
- кората от половин лимон
- 1 ч.л. ванилия (или едно пакетче ванилия)
- 1 ч.л. сода бикарбонат
Начин на приготвяне:
- Обелваме и настъргваме ябълките
- Поставяме ги в тензух и изстискваме много хубаво, така че да не остане много сок в тях
- Към изстисканите ябълки добавяме захарта, канелата, лимонената кора и разбъркваме добре, оставяме на страна.
- В тава, която предварително сме покрили с кухненска хартия, изсипваме половината смес за блата и печем на 200 градуса, докато повърхността стане леко златиста, но не до пълното опичане на блата
- Изсипваме цялата ябълкова смес върху горещия блат и заливаме с втората половина от сместа за блата
- Печем докато придобие хубава златиста коричка, а ако мушнем клечка за зъби в центъра, тя трябва да излезе чиста.
-К.
