Едно от нещата, които ме удивляват в готвенето е, че човек може да си приготви буквално всичко. Дори дребните неща, които взимаме за даденост, като маслото например.

Ако ви е омръзнало от краварката, която ви гледа с насмешка от левият ъгъл, и искате приготвите сами маслото си, ще са ви нужни само две неща:

• животинска сметана с 35% масленост
• 500 мл. буркан със завинтваща се капачка

За да приготвите маслото, поставете 300 мл. от сметаната в буркана (той трябва да е напълно сух и чист), завъртете капачката и започнете да разклащате буркана.

След около 10 минути ще забележите че сметаната е запчнала да се сгъстява, а след още 5 минути, в буркана ще имаме отново течност подобна на мляко – бътърмилк (или по наше му – мътеница) и вече готовото масло.

Отделете маслото от бътърмилка, поставете го в съд с подходящ размер, и го пъхнете в хладилника 🙂

-К.