Спагети aglio e olio

Една от най-класическите италиански рецепти за спагети, невероятно вкусни, смайващи с простотата си и богатия си аромат, тези спагети изискват само седем съставки, но и известна доза майсторлък в направата си.

Рецепта за домашно приготвени спагети предстои съвсем скоро в блога, но до тогава чувствайте се спокойни да изберете марката, която ви е най вкусна. Аз използвах Barilla.

Необходми продукти:

  • 1/2 пакет спагети Barilla
  • 10 скилидки чесън нарязани на филийки
  • щипка сушено чили
  • връзка пресен магданоз
  • сокът от 1/4 лимон
  • 1 кафена чашка от най-добрият зехтин, до който можете да се доберете
  • 1 чаена чаша ситно настърган пармезан

Начин на приготвяне:

  1. Сложете средно голяма тенджера с вода на котлона, заедно с щипка сол и изчакайте да заври
  2. Междрувременно обелете и нарежете чесъна на тънки филийки, а магданоза на ситно
  3. В дълбок тиган изсипете зехтина и сложете на слаб котлон, след което добавете чесъна (ще е хубаво да започенте процедуата с пърженето на чесъна малко след като спагетите ви вече са във врящата вода)
  4. Когато чесънът започне да добива златист отенък, прибавете щипката чили и вече сварените спагети както и кафена чаша от водата, в която са се варили
  5. Разбърквайте в продължение на минута, добавете сол, лимоновият сок както и магданоза и разбърквайте в продължение на още две минути
  6. Отстранете от котлона, добавече настърганият пармезан и разбъркайте добре
  • Добавка – рецептата ще се получи също толкова вкусна и с безглутенови спагети 🙂

122w (2)

Да ви е сладко!

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s