Шоколадово брауни против скука и черни мисли

20200326_091513

Казват, че феновете на браунито се делят на два вида: тези, които обичат браунито им да е пухкаво и с хлебна текстура – като шоколадов кекс, и тези, които обичат да е лепкаво и да се топи в устата като истински течен шоколад.

Е, аз съм от вторите, и нито едно брауни, което прилича на кекс, не може да се нарече истинско за мен!

Ето защо, в поредната скучна вечер у дома, реших да сътворя нещо прекрасно и шоколадово, което да ме разсее, разведри и въобще да ме закара на друга планета.

Ето какво ще ви е необходимо за този прекрасен десерт, който не препоръчвам да печете вечер преди лягане, защото гарантирано ще го сънувате.

Необходими продукти:

  • 245г. черен шоколад, начупен (Аз използвах пелети)
  • 200г. масло, нарязано на кубчета
  • 175г. кристална захар
  • 125г. мека светлокафява захар
  • 4 големи яйца, леко разбити
  • 2ч.л. екстракт от ванилия
  • 115г. брашно
  • щипка сол
  • 100г. черен шоколад на парчета по желание

Начин на приготвяне:

  1. Загрейте фурната на 180 градуса и намажете тавичка 30 на 23 см в олио(или масло) и покриите с хартия за печене
  2. Разтопете шоколада и маслото на водна баня, свалете от котлона и добавете захарта като разбърквате с тел
  3. Добавете яйцата, брашното и солта и бъркайте до получаването на еднородна смес
  4. Получената смес изсипете в тавичката и печете 15 минути, след което поръсете с допълнителният шоколад и печете още 20-25 минути
  5. Оставете да изстине напълно в тавата преди да извадите и да нарежете на крадрати
  6. Този сладкиш има склонноста да се изпарява в момента, в който кажете на семейството, че вече може да се яде, за това запазете тази тайна за себе си!

П.С. Шоколадът в тази рецепта може да ви се струва много – не е, добре си е! 🙂 Преди време много дълго обмислях покупката на 2,5кг белгийски шоколад на пелети от Метро, оказа се, че изобщо не съжалявам за тази покупка!

-К.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s