Хлебчета за бургери

Всеки ценител на този телешки специалитет ще ви каже, че хлябът, с който се приготвя един бургер е точно толкова важен колкото месото. За перфектен бургер трябва да имате меко хлебче с хрупкава и лъскава коричка. Винаги препичайте хлебчетата от вътрешната страна преди да построите своят мечтан бургер, за да избегнете размекването и разпадането на…

От баба: Баница с домашни кори

През последните 8-10 месеца вкъщи витае някаква баница-мания. През цялото време се търси вкусна баница, критикува се фактът, че вече никъде в София не се правят баници с точени кори или се сънуват тави с баница! :Д Ето защо, след кратка консултация с баба по въпроса с пропорциите и техниките, реших и аз да пробвам…