По време на дълъг болничен в края на миналата година, се запалих по това да разбера колкото е възможно повече за здравословното хранене и здравословните храни и съставки като цяло. Толкова малко се интересуваме от това, и толкова ограничен е изборът на подобни съставки в магазините. Оставяме огромни корпорации да решават с какво да тъпчат…

Най-вкусното нещо на света със стряскащо съотношение на захар към всичко останало в рецептата. Ех.. понякога трябва да се правят жертви :)) Необходими продукти: 226 г сирене Филаделфия (или друго крема сирене по вкуса ви) 113 г меко масло 1 с.л. ванилия 1 ч.л. сол 500 г пудра захар Начин на приготвяне: 1. Маслото и…

Какво по-хубаво за тестване на новият ви миксер от това да забъркам тесто, състоящо се предимно от масло! Трябва да ви кажа че е опасно да правите тези сладки, ако не сте готови да изядете всяка една, която се изпречи на пътя ви. Но сериозно, намирам Перуанската кудхня не само за изключително интересна със комбинациите…

Няма да лъжа – не минава ден без да мисля за някоя нова рецепта за изпробване. Изпробвам ги, някои се получават на външен вид и на вкус, други само на вкус. Естествено се стремя да ви показвам само това, което се е получило по всички параметри. Ето, например, не ви показах проваленият ми опит за…

Казват, че феновете на браунито се делят на два вида: тези, които обичат браунито им да е пухкаво и с хлебна текстура – като шоколадов кекс, и тези, които обичат да е лепкаво и да се топи в устата като истински течен шоколад. Е, аз съм от вторите, и нито едно брауни, което прилича на…

Винаги съм мислела, че приготвянето на баклава е страшно трудоемко. Оказа се, че съм грешала. Няма нищо по-коледно от една баклава, което е странно като се има предвид произходът й. 🙂 Ето как да приготвите баклава, изключително лесно, и гарантирано всеки, който я хапне ще си мисли, че сте БОГ в кухнята! 🙂 Необходими продукти…

Както научихме от предишният ми пост, вече знам как се прави масло. По този повод, трябваше да oползотворя едно  известно количество масло, а какво по-хубаво от маслено тесто за целта. Забелязвам, че прасковите са на мода напоследък, въпреки още да не им е дошъл сезона. И като говорим за праскови, вземете праскови, на които костилката…

Един от десертите, които откровено са ме плашили през годините. Не защото са толкова трудни за приготвяне, а защото хората ги правят да изглеждат трудни. Ходих преди време на курс за приготвяне на френски макарони, изгледала съм повече клипове и документални филми по темата от всеки друг и съм чела за тях в поне 10…

По случай наближаването на 1000 последователи на страничката ми във фейсбук, реших да приготвя нещо специално. Истината е че всеки прочетен от вас ред е сбъдване на мечтата ми да споделям хобито си и нещото, което ме прави щастлива, за което много ви благодаря. И така,  еклерите са френски десерт приготвен от парено тесто. Пареното…

Баба е майстор на това да прави от нищо нещо и да си измисля рецепти с наличните в хладилника и в килера продукти. Тази нейна идея е много, много вкусен сладкиш с ябълки, който можете да направите набързо и да му се наслаждавате в продължение на няколко дни, или пък да занесете на приятели, колеги…