От баба: Ябълков сладкиш

Баба е майстор на това да прави от нищо нещо и да си измисля рецепти с наличните в хладилника и в килера продукти. Тази нейна идея е много, много вкусен сладкиш с ябълки, който можете да направите набързо и да му се наслаждавате в продължение на няколко дни, или пък да занесете на приятели, колеги…

Места: Made in Blue

Когато бях малка, може би 5-6 годишна, ме заведоха на вечеря в един от трите ресторанта в родния ми град – “България”, там имаха панирани ролца от раци, нали се сещате – тези които сега се продават замръзени във всеки супер маркет, във вакуумна опаковка, струват около 2 лева, и се брои за късмет, ако…

От баба: Мекици

Така популярната храна от детството се завръща днес в моя блог, благодарение на баба ми, която ми издиктува рецептата по телефона в стар нейн си стил, а именно: “Слагаш, значи, на око малко кисело мляко. Така, брашно, колкото поеме…” и т.н. схванахте картинката. Каквото и да си говорим, на баба не са и нужни никакви…

Дъмплинги, гьоза .. или онези странни тестени неща, които се приготвят в странния съд

Първият път в който опитах дъмплинги, беше в Америка. В интерес на истината, бригадите и пътуванията до там ми дадоха шанс да опитам един куп неща, които иначе нямаше да е сетя или нямаше да се осмеля да опитам. Всъщност спокойно мога да кажа, че живота ми изобщо нямаше да е това, което е сега…

Песто за ценители

В последните няколко години готвенето, печенето и изпробването на нови рецепти се доказа като хобито, което максимално ми помага да разпусна и да се почувствам сякаш правя нещо значимо. Защото готвенето за някой, освен мен самата е точно това – значимо. Намирам храната и съставките за невероятно красиви, а комбинациите са безкрайни. Готвенето е тема,…

Бърза вечеря: Пица

Едно от нещата, които бих искала да се случват в работните дни е: да се прибера и вечерята да е вече на масата, без да се налага да мисля каква да е тя, или да пазарувам или да отделям време, за да я приготвя. За съжаление, все още нямам личен иконом, за това ми се…

Спагети с доматен сос за специални поводи

  Спагети с доматен сос. Това е едно от любимите ми неща и за готвене и за похапване. Правила съм ги при всякакви условия и на всякакви места (тук си представям Джейми Оливър как готви на огън на някакъв остров в Италия :D) Много лесно може да приспособите соса и да го направите Болонезе ей…