Класически френски омлет и най-вкусната препечена филийка

Докато при италианските рецепти човек добива представата, че храната е там, за да успокоява готвача и едва ли не сама се сглобява, така че да се получи божествено вкусен краен резултат, то при френските нещата стоят малко по-различно. При френските рецепти нещата винаги опират до точен брой разбърквания, или точен грамаж до зрънцето, или определена…

Маделинки (-те на Гордън Рамзи)

Маделинките са рецепта, която научих от предаванията на Гордън Рамзи преди време. Те са традиционни френски сладки (или малки кексчета) и намирам, че са нещо невероятно лесно, което можете бързо да приготвите за гости например. До сега не съм срещнала човек, който не ги харесва. Те са по една случайност и едни от любимите сладки…

Сандвич с яйчена салата

Едно от нещата, които могат да направят работният ден по-приятен е обядът. Не само заради почивката, която върви с него, но и заради възможността да донесем в офиса нещо вкусно от дома, което ще възстанови еднергията и доброто ни настроение. Ето едно предложение за сандвич за обяд, което ще върне вярата ви в живота и…

Къпкейкове с крема сирене

Една характерна моя особеност е, че когато съм болна и трябва да лежа, винаги гледам кулинарни предавания, клипове, чета рецепти и винаги намирам поне 100  неща които искам да опитам да сготвя още щом успея да отлепя глава от възглавницата. Та така тази седмица, оказах се болна и в леглото няколко дни, със силен световъртеж,…

Домашно Суши

Сушито е от тези неща които изглеждат много по-трудни преди да се опиташ да ги направиш, а после се оказват истинско удоволствие. Традиционното японско суши се състои от ориз (суши ориз или шари) подправен с оцет, захар, сол и сурова риба. С времето обаче сушито се изменя и придобива много по-разнообразни облици навсякъде по света….

Фабрика “Дъга”

Имам особен афинитет към закуските. Свързвам ги със семейство, загриженост, любов, уют. Да приготвя закуска за някого, е да покажа, че ме е грижа за този човек. У дома съботно-неделния ритуал на закуската е традиция. Да я направя красива и богата, да сложа масата и да извадя най-хубавите ни чинии, да споделим любовта един към…

Орехов тарт с карамел

Карамелът ми е враг. Не знам дали е защото ме плаши или защото не го разбирам. Може би е второто. Видя ли рецепта с карамел, знам че ще има един силно неприятен момент в процесът на готвене, в който ще се запитам: “Защо, аджеба, съм тръгнала да се занимавам с тоя карамел!”. И точно заради…